Tortilla de Arroz

Ingredientes:

- 4 huevos
- 150 gr. de arroz cocido
- 50 gr. de choclo desgranado cocido
- cebolla china, de verdeo o cebollín.
- 2 ajíes (amarillos)
- leche, pimienta

Preparación:

primero poner el arroz a remojar en un chorrito de leche. despues hacer Batir los huevos Batir en un batidor de mano sin destinguir

claras de yemas y hacer la mezclar con el arroz, los granos de choclo, la cebolla y el aji picados, salpimentar. Freir lo en aceite, en partes