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POLLO CON PIÑA
Ingredientes de pollo con piña
1 pollo
1 lata de piña al jugo
1 taza de vinagre de manzana
1 taza de guindones
½ taza de pasas
1 taza de cebolla picada
4 cucharadas de catchup
Jugo de piña
Caldo de pollo necesario
Sal, pimienta y sazonador al gusto
1 o 2 cucharadas de chuño (harina de papa)
1 latita de salsa de tomate
1 cucharada de mantequilla
Preparación de pollo con piña
Trocear el pollo en trozos y dorar en un poco de aceite y mantequilla y luego dorar allí las cebollas, agregar el vinagre, jugo de piña, salsa de tomate, sal, pimienta y sazonador. Dejar hervir hasta que el ave este tierna. Colar esta salsa y agregar las piñas cortadas, los guindones, pasas, catchup disuelto en un poco de agua y la mantequilla. Cubrir los trozos de pollo con la salsa bien caliente. Acompañar con arroz blanco.
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