Sushi Maki

Ingredientes :

- arroz

- pescado fresco

- hortalizas

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Preparación del arroz

Limpiar un 175g de arroz por el sushi de un grano corto y sola cosechan con agua fría en cacerola,
para que salga el limpia.despues hacer hervir arroz con 300ml de agua unos 2 minutos, y lo ponemos al lado tapado unos 10 minutos,

despues en una fuente en otros 10 minutos destapado. empezamos a calentar 1 cucharada de sal y una mas de azúcar y 2 de vinagre, y hacer lo rociar bien con el arroz

Elaboracion :

primero poner las láminas de algas nori de cara lisa hace a abajo sobre la esterilla de bambú, después se cpone una capa de arroz
despues cubrir lo en la capa de algas y lo ponemos sin cubrir en el borde superior para hacer lo enrollarlo, y ponemos los ingredientes de relleno en la parte inferior. Por finalizar hacer enrolla las láminas sujetando los ingredientes con tu mano y la esterilla y con un cuchillo muy afila hacer cortar el rollo en tacos