ghribas de semillas de sesamo

Ingredientes :

* 500 g de semillas de sésamo, * 2 huevos, * 1 cucharada sopera de harina
* 250 g de azúcar glas, * 1 cucharada sopera de levadura química
* 1 cucharada sopera de mermelada, * 4 cucharadas soperas de mantequilla fundida

Para decorar:

* un poco de agua de azahar, * 100 g de azúcar glas

Limpiar y secar las semillas de sésamo y dorarlas en una sartén sin materia grasa. Molerlas y añadir los huevos, la harina, el azúcar, la levadura y la mermelada. Mezclar.Añadir la mantequilla fundida y amasar hasta obtener una masa homogénea. Formar unas bolitas y aplastarlas con los dedos para confeccionar las ghribas.Mojar la cara superior de cada galleta con agua de azahar y luego espolvorear con azúcar glas. Colocar en una placa de horno engrasada con mantequilla y enharinada y cocer en el horno precalentado a 180°C durante 15 minutos.