Harchas

Ingredientes :

* 250 g de sémola fina, * 1/2 cucharadita de sal

* 2 cucharadas soperas de azúcar, * 1 paquete de levadura química

*  1 paquete de azúcar aromatizado con vainilla

* 150 g de mantequilla, * 1 vasito de leche

Preparación :

En una fuente, mezclar la sémola, la sal, el azúcar, la levadura y el azúcar aromatizado con vainilla.Fundir la mantequilla y añadirla a la preparación anterior. Mezclar hasta obtener una textura de pasta arenosa.Verter la leche y remover la fuente. Dejar reposar unos minutos.Calentar la sartén a fuego lento, espolvorear el fondo con sémola y poner encima dos moldes redondos Poner una bola de masa dentro del molde, espolvorear la cara superior con sémola y aplanarla para que la masa llene todo el molde. Cocer por ambas caras.Servir acompañado de una mezcla de miel y mantequilla fundida.