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Principal | Cocina espagnola | Bocaditos patata

Bocaditos patata

Bocaditos de patatas

Ingredientes para 4 personas:

- 400 grs de puré de patata.
- 4 aceitunas rellenas de anchoa.
- 100 grs de queso gruyer.
- 1 salchicha de Frankfurt.
- 1 lata de anchoas.
- Pan rallado.
- 2 huevos.
- Aceite de oliva y sal.

Elaboracion de Bocaditos de patata:

Cortar el queso gruyer de forma (taquitos) y trocear las salchichas. Envolverlos con todos los ingredientes picados en una capa fina de puré de patata. Pasar los bocaditos por un huevo batido y el pan rallado despues freírlos en aceite caliente.

Antes de servirlos, poner los bocaditos de patata sobre un papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.