Repollo a la vasca

Ingredientes :

- 1 Repollo blanco tierno
- 2 cebollas picadas
- 1 lata de tomates al natural
- 2 ajíes morrones
- 1 taza de leche
- Caldo de verduras
- Aceite de oliva
- Aceitunas verdes y negras

Elaboracion :

limpiar muy bien las hojas del repollo y trocearla un juliana, en tiritas finas. poner en una cazuela y meterlo con leche.cocer, y anadir una taza de caldo de verduras. hervir lentamente hasta que ponga el repollo en tierno. despues Escurrirlo.

al mismo tiempo hay que cocinar en aceite las cebollas, los tomates picados, cuando termina de cocinar loel tiempo de la cocion sera 10 minutos , anadir las aceitunas, y despues el repollo escurrido.poner el sal y hervir todo junto unos minutos, y servirla caliente adornado de trozos de morrones asados.