Almejas al Cava

Las Almejas al Cava es una receta fácil de Francia que solo te llevará terminarla menos de media hora. En este caso se encuentra orientada y calculada para 4 personas.

Para hacer la receta francesa de Almejas al Cava necesitas como ingredientes:

Cava: 1 copa; perejil; 1 ramito; ajo; 2 dientes; guindillas de cayena; 2 cebolla; 1 almejas: 1 kilo y sal: una pizca.

Para la preparación de las Almejas al Cava:

Comienza colocando en agua fría las almejas con u poco de sal por el lapso de tiempo de un hora y así van a expulsar todo resto de arena. Luego de una hora en remojo vas a lavarlas y las vas a reservar. La cebolla vas a picarla bien pequeña para pocharla e una sartén con aceite. Cuando la cebolla ya se encuentre pochada vas a agregarle el perejil junto con las guindillas y lo ajos triturados. Tras ello agregarás primero el cava, una pizca de sal y las almejas. Solo vas a retirar del fuego cuado las almejas se abran. Las almejas al Cava es un plato característico de Francia por supuesto como habrás podido observar se basa en las almejas como su principal ingrediente. Una receta verdaderamente fácil, la cual no es recomendable cuando entre los comensales se encuentran niños porque el alcohol es uno de sus ingredientes, como tampoco puede considerarse como una receta Light debido a las frituras, las cuales aunque sean leves no son lo adecuado para una dieta baja en calorías, luego podría ser una receta apta para personas celíacas solo si las etiquetas de los ingredientes indican que están elaborados libre de gluten, pues solo se trata de controlar los alimentos adquiridos en tiendas, ya que las almejas son naturales del mismo modo que las verduras agregadas para la cocción y no reportan peligro alguno para las personas que padecen de celiaquía. De hecho solo encuentran limitadas a los alimentos ricos en harina de trigo, cebada, avena y centeno.