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Pastel de cerezas
Ingredientes Pastel de cerezas:
- 450 o 500 g de cerezas negras sin rabo
- 100 g de harina
- 40 cl de leche
- 4 huevos
- 180 g de azúcar
- 20 g de azúcar vainillada
- 1 pizca de sal
Preparación Pastel de cerezas:
Engrasar con mantequilla el molde rectagular de 32 cm de largo por 22 cm de ancho y 4 cm de altura. Precalentar el horno a 180 ºC.
pasar la harina, los huevos, la sal y las azúcares por la batidora, con un tenedor. anadir poco a poco la leche sin dejar de batir para conseguir una pasta untable y lisa. Vaciar en el molde y agregar la cerezas. Hornear de 35 a 40 min.
Para las frutas congeladas, emplearlas recién salidas del congelador para no pierden su valor nutritivo pues en caso contrario la mezcla perderá color.
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