Receta francesa de Pollo al Champiñón

El Pollo al Champiñón es una receta de dificultad fácil de Francia, la cual te va a llevar terminarla cerca de una hora y con la carne de pollo como su ingrediente principal. En este caso está calculada para cuatro personas.

Para hacer el Pollo al Champiñón necesitarás como ingredientes:

Arroz: medio kilo; crema de leche: 400 gramos; mantequilla: 100 gramos; sal: una cucharada; pimentón: tres cucharaditas; pimienta: una cucharadita; champiñón fresco: medio kilo; ajo: 2; cebolla de verdeo: 4; cebolla: 1 y pechuga de pollo: un kilo.

Para la preparación del Pollo al Champiñón:

Comienza derritiendo la mantequilla en una cacerola para agregar el ajo junto a las cebollas hasta que éstas estén transparentes, entonces añadirás el pollo previamente cortado en trozos. Dejarás que se selle de ambos lados, siempre revolviendo con una cuchara de madera. Espolvorearás el pollo con sal y pimienta y luego le agregarás los champiñones previamente fileteados y dejarás que se cocine todo durante diez minutos. Tras ello agregarás la crema de leche o también puede ser nata y dejarás cocinar otros diez minutos más. Una vez cumplidos estos minutos vas a apagar el fuego y lo espolvorearás el pimentón. Tu Pollo al Champiñón ya estará cocido y listo para servir caliente junto a una guarnición de arroz blanco si deseas presentar el plato francés o puedes elegir la guarnición que desees, ya que nunca estaría de más acompañar esta comida con un ensalada de vegetales verdes con cebolla y tomate o una ensalada de papas hervidas cortadas en cubos espolvoreadas con perejil picado y aliñada con aceite de oliva, pues son simples sugerencias que pueden ayudarte a presentar el plato de Pollo al Champiñón. Ten en cuenta que si necesitas esta receta para una cantidad superior de comensales deberás aumentar la cantidad de ingredientes en forma proporcional. Por otra parte esta es una receta que es apta para todas las personas, pues los niños pueden disfrutar de ella porque no contiene alcohol, como también puede se apta para personas celíacas ya que ninguno de sus ingredientes contiene gluten, salvo que las etiquetas de los productos industriales indiquen lo contrario.