La dieta mediterránea

La dieta mediterránea es una dieta variada y equilibrada, la cual abarca todos los nutrientes de acuerdo a los grupos de alimentos.

Por ejemplo: - El aceite de oliva se trata de la grasa principal de la dieta mediterránea. - El pan y las pastas aportan la cantidad fundamental de los hidratos de carbono. - La fibra es aportada por las frutas, las hortalizas, las frutas secas y las legumbres. - Las proteínas son aportadas por los lácteos, los huevos y las carnes de pescado y de ave. - El vino, como un antioxidante se bebe de forma moderada. Por supuesto que cada uno de todos estos alimentos aporta a la dieta sus vitaminas esenciales para una buena salud.

Ahora bien, este tipo de dieta que promete longevidad y estabilización del peso corporal y es fundamental para los habitantes del Mediterráneo y es complementada con una idea distinta en cuanto al momento de comer, el cual representa una instancia para encontrarse con familiares y amigos, es un momento de relax, ya que según el estilo mediterráneo es importante la comida en compañía en función que el comer sea un momento de encuentro agradable y relajado.

- En cuanto al alcohol, el vino solo se bebe con las comidas. - Los almuerzos son de larga duración y después de estos se prevé una siesta. - El modelo de vida mediterránea indica la actividad a diario y la conexión con la naturaleza. Los beneficios de la dieta mediterránea y como modelo de vida han sido comprobados científicamente mediante un estudio epidemiológico, el cual se llamó “De los siete países”, analizando los hábitos alimenticios nutricionales de cuatro países no mediterráneos como Japón, Estados Unidos, Holanda y Finlandia y tres países mediterráneos como Italia, Grecia y Yugoslavia. Dando por resultado que en los países mediterráneos la expectativa de vida era superior con un nivel menor de enfermedades crónicas, especialmente las enfermedades cardiovasculares a raíz de la protección de los alimentos presentes en la dieta.