Receta cookies de granola

Las cookies de granola son una buena opción para considerarlas seriamente cuando necesitamos ingerir una colación o para incluirlas en la comida principal del día que no es otra que el desayuno junto a una taza de leche para conformar una ración necesaria de nutrientes en nuestra dieta.

Para hacer las cookies de granola necesitaremos

• media taza de azúcar rubia,
• ciento cincuenta gramos de manteca,
• media taza de melaza de maíz,
• una taza y media de harina,
• dos tazas de granola casera y una cucharadita de canela.

Una vez reunidos todos los ingredientes comenzamos con la preparación volcando en un bowl la manteca, el azúcar y la melaza de maíz, mezclamos muy bien todos los ingredientes hasta formar una pasta homogénea. Preparamos con anticipación una placa con manteca esparcida y enharinada y sobre ella colocamos la preparación anterior bien distribuida y presionada para llevarla al horno de moderado a fuerte y lo cocinamos hasta que las galletas puedan despegarse de la placa.

Estas cookies de granola datan de principios del siglo XX, son nacidas en Estados Unidos ideales para acompañar un desayuno nutritivo junto a lácteos y de ese modo incorporar a la mañana todos los nutrientes para comenzar el día con la energía necesaria. La granola se trataba en aquella época de una mezcla homogénea de cereales como avena arrollada y frutas secas naturales y desecadas pero hoy en día se incorporaron otros cereales, granos, coco y chips de chocolate y miel.

En términos generales definitivamente las recetas con granola son ideales para comer sin engordar y al mismo tiempo asegurarnos una muy buena nutrición con vitaminas y fibras. La incorporación de estos alimentos como los cereales y las frutas secas son beneficiosos en nuestra dieta diaria tomando el hábito de consumirlas como se dijo por la mañana junto a los lácteos y de este modo comenzar el día con una energía asegurada o simplemente para ingerirlos como colaciones.