Espirales de brecol

Ingredientes:

* 450/500 g de harina de fuerza.
* 250 ml de leche.
* 20 g de levadura prensada.
* 50 g de mantequilla en pomada.
* 50 g de azúcar.
* 2 cucharaditas de sal y brécol cocido.

Preparación:

Templa la leche (40°C aprox.) y mezcla con la harina, la mantequilla, la levadura, el azúcar y la sal hasta que todo esté bien disuelto Engrasa una superficie y extiende la masa en forma de rectángulo de 1/2 cm de grosor.

Córtala en tiras (3 cm por 20 cm), pinta con mantequilla y añade trozos de brécol. Enrolla y coloca cada espiral en una flanera previamente engrasada. Deja reposar 20 min y hornea a 180°C 15 mino También puedes hacerlas con espárragos verdes, calabacín, etc.