Grisines con sesamo

Ingredientes:

* 250 g de harina de fuerza.
* 150 ml de agua.
* 10 g de levadura prensada.
* una cucharadita de sal y semillas de sésamo y de amapola.

Preparación:

Disuelve la levadura en el agua templada. En un cuenco, mezcla la sal y la harina. Haz un hoyo en el centro, vierte el agua con la levadura y mezcla con una cuchara de madera Cuando la masa esté pegajosa, ponla sobre una superficie enharinada y amasa 10 min hasta que esté elástica.

Deja reposar 10 min y extiende con un rodillo. El grosor será de 1/2 a 1 cm en el horno doblará su volumen, Pinta la masa con leche o mantequilla y vierte las semillas. Corta los grisines y mételos en la bandeja del horno precalentado (180°C) hasta que se doren.