La panadería virtual Isa’s Bread vende pan sin aditivos

Debido a que los panes elaborados en las panaderías comunes llevan agregados de aditivos y conservantes y a veces contienen bromato de potasio, causante de varios cánceres en Puerto Rico está creciendo el auge del pan artesanal con gente que crea variedades de panes de forma cuidadosa sobre los ingredientes y así se lanzó un nuevo pan sin aditivos o sustancias tóxicas que se vende en la tienda virtual Isa’s Bread, así lo confirmó María Laborde, la dueña del sitio.

Mediante la panadería virtual se puede acceder a los panes artesanales con una suscripción mensual. La dueña asegura que sus panes no contienen bromato de potasio. Mayormente, los panes que se elaboran en Puerto Rico contienen bromato de potasio según una investigación de Yuki Kurokawa.

En cambio los panes que se venden en la panadería virtual son elaborados en base a harina, sal, levadura y agua, luego se moldean de forma manual y se termina creando un pan artesanal, que se fermenta de forma natural por sus ingredientes brindando beneficios para la salud digestiva. El pan se elabora de forma diaria con 45 variedades y se entrega según el pedido del cliente en la zona Metropolitana.

Está inspirado en el modo de elaboración europea combinando ingredientes naturales con fermentación lenta. Son panes que no contienen aditivos, ni mejoradores, ni conservantes y por supuesto tampoco bromato de potasio, es decir que sus ingredientes son totalmente naturales.

Entre sus variedades se destacan los panes integrales y los panes con sabores como variedades de hierbas, pimientos, cebolla, tomates secos, queso y aceitunas Kalamata entre otras muchas más. Según lo que dice su dueña el pan es elaborado de forma local sin químicos, solo se usan ingredientes naturales y así ofrecen una educación en cuanto a los beneficios de un pan elaborado de manera tradicional.

Tiene previsto aumentar la oferta con comida local siempre libre de químicos en Puerto Rico para que las personas se unan a una comunidad de consumidores de comida sana. La panadería virtual Isa’s Bread que vende pan sin aditivos admite que la población merece ser alimentada con productos sanos, sin químicos y de forma artesanal.