Pastelitos

Ingredientes de Pastelitos Preparar 20 Min, Cocer 50 Min (Para 12 trozos)

* 125 g de harina
* 125 g de mantequilla blanda
* 150 g de azucar
* 6 huevos, sal
* 1/2 limon sin tratamiento quimico
* 1 pizca de sal
* 125 g de maicena
* 1 sobre de levadura en polvo
* aprox. 125 ml de leche
* 250 g de azucar en polvo

Elaboracion Pastelitos:

1 Precalentar el horno a 200°C. Forrar dos bandejas con papel de horno.

2 Batir la mantequilla a punto de crema y mezclarla, remo­viendo, con azucar, huevos, cas­cara de limon, rallada, y sal, hasta

3 Mezclar la harina, maicena y levadura en polvo e incorpo­rar la mezcla lentamente, con la leche, a la crema. La pasta debe quedar adherida en las varillas, formando puntas largas.

4 Formar, a suficiente distancia, montoncitos de masa en las ban­dejas de horno. Cocer sucesivamen­te, durante 15 min. y dejar enfriar.

5 Tamizar el azucar en polvo y mezclarlo, removiendo, con zumo de limon exprimido y un poco de agua. Retirar los pastelitos de la bandeja, aplicar una espesa capa de bano de azucar en la parte inferior y dejar secar.