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Trufas de chocolate
Ingredientes:
* 400 gr de chocolate negro para fundir
* 36 cl de nata líquida para montar
* 260 g virutas de chocolate
Preparacion:
fundir el chocolate al baño maría para que ponga líquido. Mientras, batir la nata con apoyo de unas varillas para que quede montada.
Cuando el chocolate pone líquido mezclarlo con la nata para conseguir una masa uniforme. Dejar la masa en el congelador a reposar unos 30 minutos.
despues, coger dos cucharitas y hacemos unos bolitas de 5 centímetros de diámetro y hacerlos rodar por un plato con las virutas de chocolate, para que ponga bien cubiertas. por ultimo, poner las trufas en una bandeja y guardarlos en el congelador. sacarlos 10 minutos antes de servirlos.
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