Canutillos de lasana

Ingredientes para  4 personas :

- 12 láminas de lasaña (entre 3 y 4 láminas por persona). 400 gr de queso fresco.
- 1 huevo batido.
- 1 taza de hierbas frescas picadas. 300 gr de salsa de tomate.
- 1 cucharada de mantequilla. Un poco de nuez moscada. Sal.
- un chorro de aceite de oliva.

Preparacion :

Cocer las láminas "al dente" en una olla con abun­dante agua hirviendo, un poco de sal y un chorro de aceite de oliva. Mover de vez en cuando para que no se peguen. Escurrir y pasar, con cuidado, por el grifo de agua fría; secar con un paño de cocina. 

Mientras se cuece la pasta, mezclar el queso con el huevo batido, las hierbas y la nuez mascada.  Extender una lámina, con cuidado para que no se rompa, sobre una superficie plana, y poner en el cen­tro 2 ó 3 cucharadas de la mezcla de queso y hier­bas.

Enrollar y hacer lo mismo con el resto de las lámi­nas. e Untar una fuente resistente al horno con un poco de mantequilla o aceite, colocar los canutillos de lasaña, poniendo encima de ellos unos trocitos de mantequilla y hornear, en el horno previamente calentado a 200°C, durante 5 minutos.

Sacar del horno y servir junto con la salsa de tomate y un trozo del mismo queso que hemos utilizado para el relleno.