ESPAGUETTI CON LIMON

Ingredientes de espaguetti con limón

500 gr. de espaguetis
1 cucharadita de ralladura de limón
2 cucharadas de zumo de limón
1 bote de nata líquida
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
4 cucharadas de mantequilla
Queso parmesano rallado
Sal, pimienta y perejil picado
Para hervir los espaguetis:
Aceite de oliva
Sal
1 hoja de laurel

Preparación de espaguetti con limón

Hervir los espaguetis según el tiempo recomendado por el fabricante, con un chorrito de aceite de oliva, laurel y sal.Mientras tanto, en una sartén a fuego medio derretimos la mitad de la mantequilla y sofreimos la cebolla picada fina, el diente de ajo picado y el perejil.

Cuando la cebolla esté transparente, agregamos la nata, la pimienta, el zumo y la ralladura de limón. damos unas vueltas para que se ligue todo bien. Cuando los espaguetis estén en su punto, los escurrimos y los agregarmos a la salsa anterior, moviendolo y añadiendo el queso parmesano. Servir espaguetti con limón caliente.