Pasta con habas frescas

Ingredientes :

- 400 g. de pasta (Se suele servir 100gr por persona)

- 12 ajos tiernos

- 1 cebolla

- Un chorrito de aceite de oliva

- 50 cl. de salsa de tomate

- 1 l. de caldo de ave o de verdura (Se puede utilizar el de tetra brik)

- 1 kg. de habas

- Perejil picado

- Sal

Elaboración:

- Poner agua con sal en una cacerola y cuando empieze a hervir añadir la pasta.

- Colocaremos una sarten la mitad del aceite y añadiremos los ajos tiernos y la cebolla cortada en juliana

- Una vez rehogados le añadiremos la salsa de tomate y seguido las habas desmenuzadas

- Cubrir con caldo de ave o verduras caliente y dejar cociendo unos 20 minutos.

- Para terminar serviremos la pasta en una fuente y la cubriremos con la salsa de tomate con habas.

- Decoraremos con perejil