Tarta salada de pasta

Ingredientes para 4 personas :

- 250 gr de macarrones u otro tipo de pasta pequeña.
- 100 gr de jamón serrano picado. 250 gr. de carne picada.
- 1 cebolla mediana, pelada y picada finamente.
- 4 huevos.
- 1 taza de leche.
- 1 taza de nata líquida.
- 1 taza de salsa de tomate.
- 1 taza de queso parmesano rallado. Aceite de oliva.
- Sal y pimienta recién molida.

Preparacion :

En una sartén, calentar 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva y dorar en él la cebolla. Cuando esté tierna y transparente, agregar la carne picada y sofreír. Añadir después el jamón picado y remover bien. e Cocer la pasta "al dente" en abundante agua hirviendo con sal.

Escurrir y reser­var. e En un bol, batir los 4 huevos y mezclar con la nata, la leche y la salsa de tomate. Agregar la carne picada y el jamón, y sazonar con una pizca de pimienta. e Untar un molde desmoldable con aceite,

verter la mezcla, espolvorear por encima el queso rallado, y hornear durante 45 minu­tos, aproximadamente,