Tarta de tomate

Ingredientes:

* 1 lamina de masa preparada tipo buittoni.
* 2 tomates verdes y 2 tomates maduros.
* 2 tipos de mostaza, una picante y otra mas sauve.
* queso gruyere y un chorrito de aceite.

Preparacion:

Paso 1: Precalentar el horno a 180°, colocar la lámina de masa sobre un molde, procurando levantar todo el perímetro de la lámina para que los bordes queden bien altos. introducir en el horno hasta que se dore y sacar. Untar sobre la lámina las dos clases de mostaza, una tipo Dijon y otra que sea más suave.

Paso 2: Lavar y cortar sobre una superficie lisa los tomates verdes y los maduros en rodajas finas. A continuación, espolvorearlos con un poco de sal y aliñar con un chorrito de aceite. Si se quiere se pueden añadir algunas hierbas como orégano o una pizca de perejil.

Paso 3: Por último, colocar las rodajas sobre la lámina de masa previamente horneada, Espolvorear por encima con queso gruyere en polvo o cortado en virutas. Meter la tarta de nuevo en el horno, precalentado a 180°, durante aproximadamente 20 minutos de cocción. Servir caliente y listo para comer.