Conserva de manzana

Ingredientes:

* 5 manzanas verdes ácidas * 1/2 kg azúcar

* medio litro de agua * Jugo de un limón

* Una caña de canela * Un clavo de olor

Preparación:

Limpiar las manzanas, hacerlas puré bien fino, despues quitarlas las semillas y trocearlas en cuatro, poner las semillas y piel en un atado y hacer pintar los trozos de manzanas con el jugo de limón para que no se oxiden y para que no sean oscurecidos. calentar el agua con el atado, el jugo de limón restante, el azúcar y las especias algunos 5 minutos.

anadir los trozos de manzana y continuar el hervor hasta que la fruta esté tierna teniendo atencion que no se deshecha. Dejar lo enfriar, quitar el atado y enlatar las manzanas con sus condimentos en frascos esterilizados.para conservar la condición de esterilizados Cerrar lo bien y esterilizar.