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Postre de frutas, Vasito tropical

Recetas de postres, postre dulce, Postre de frutas, Vasito tropical

Postre de frutas, Vasito tropical

Ingredientes de Postre de frutas, Vasito tropical:

* 1/2 pina
* 100 g de azucar
* 1 mango maduro
* 100 g de azucar
* 100 g de agua
* 100 g de zumo de lima
* 50 g de azucar
* 10 g de licor blanco
* Ralladura de una lima

Preparacion Postre de frutas, Vasito tropical:

Cortar la pina en dados, calentar una sarten, anadir la pina saltearla un minuto y anadimos el azucar, dejar cocer y, cuando este un poco 'aldente', se fambea.

Pelar el mango y cortarlo a trozos, ponerlo junto con el azucar y el agua a hervir. Cuando este bien blando, se tritura y se pasa por un colado, enfriar y reservar. Mezclar el zumo de lima con el azucar y el licor blanco, extenderlo en un placa y congelarlo. Cuando este bien congelado rascarlo con un tenedor y reservarlo en el congelador.