Sorbete de lima y limón

Ingredientes:

* 185 ml de zumo de lima.
* 185 ml de zumo de limón.
* 250 gr de azúcar.
* 2 claras de huevo.
* 1/2 l de agua.

Para la decoracion:

* Rodajas de lima y limón.

Preparacion:

Hacer un almíbar con el agua y el azúcar, Dejar que se enfríe y añadir los zumos de lima y de limón, Verter en una sorbetera o heladora eléctrica, agregar las claras de huevo y resevar en el congelador.

a temperatura máxima, hasta que en la superficie de la misma se forme un borde helado, Sacar del congelador y batir hasta que quede una mezcla homogénea, Formar bolas con una cuchara de helados y sevir acompañadas de rodajas de lima y limón.