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Tarta de naranja sobre chocolate fundido

Ingredientes:

* 6 huevos.

* 250 gr. de azúcar.

* Ralladura de una naranja y zumo de dos.

* 1 cucharadita de maicena.

* Margarina o mantequilla.

* Chocolate de cobertura.

Preparacion:

Se cascan los huevos en un cuenco grande y se remueven, sin llegar a batirlos, con el azúcar. Se añade la ralladura de una naranja y la cucharadita de maicena disuelta en el zumo.

Se unta una bandeja rectangular con margarina y se vierte la mezcla, se hornea, a fuego bajo, durante aproximadame veinte minutos. Una vez lista la tarta, se desmolda aún caliente sobre un paño húmedo espolvoreado con azúcar,

luego se enrolla como si fuese un braz de gitano y se sirve, cortada en rodajas, sobre el chocolate previamente fundido al baño María o en el microondas.

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