Tarta de obleas | Postres

Preparar: 1 hora Enfriar 2 horas Ingredientes Tarta de obleas (para 1 tarta, de 22 cm. 0)

• 3 yemas
• 100 g de azucar
• 1 sobre de azucar de vainilla
• 50 g de maicena
• 1/4 l de leche
• 200 g de cobertura oscura
• 100 g de cobertura blanca
• 200 g de mantequilla blanda
• 10 obleas Karlsbader (22 cm. diametro)
• 50 g de ralladura de cbocalate
• 50 g de cerezas confitadas

Preparacion Tarta de obleas:

1 Batir al bano maria, con ayuda del batidor, las yemas con azucar, azucar de vainilla, maicena y leche, hasta obtener una crema espesa dejar enfriar la masa fundir las coberturas, por separado, en pequenos recipientes al bano Maria incor­porar mantequilla a la crema de vainilla. incorporar la cobertura oscura a tres cuartas partes de la crema y mezclar la cobertura blanca con la crema restante

2 Recubrir las obleas con la crema oscura y colocar una encima de otra, aplicar la crema blanca en la superficie y decorar con chocolate rallado y con cerezas confitadas poner la torta durante aprox. 2 horas en un lugar fresco.