Tarta de kiwi y nata

Preparar 1 hora, Ingredientes tarta de kiwis y nata (Para 1 molde desmontable, 28 cm. 0)

Para la pasta

* 300 g de hojaldre congelado, descongelado
* 1 yema

Para el relleno

* 8 hojas de gelatina blanca
* 500 g de queso fresco Quark
* 100 g de azucar
* 4 cdas. de licor de huevos
* zumo y cascara rallada de 1 limon sin tratamiento quimico
* 400 g de nata para montar
* 5 kiwis
* 1 sobre de gelificante para tartas, incoloro
* harina para la superficie de trabajo

Preparacion tarta de kiwis y nata:

1 Precalentar el horno a 200° C. En la superficie de trabajo enharina­da, estirar las planchas de hojaldre al tamano del molde, haciendo solapar los borde

2 Pasar la bandeja por agua fria y colocar encima el fondo de pasta recortar, con ayuda de un vaso, 14 medias lunas de la pasta restante, colocarlas en el borde de la tarta y pincelar con yema cocer durante 12 minutos dejar enfriar.

3 Poner la gelatina a remojo en agua mezclar el queso fresco Quark, azucar, licor y cascara de limon calentar el zumo de limon y disolver dentro la gelatina exprimida montar la nata a punto de nieve e in­corporar dejar helar la masa durante 15 minutos en la nevera, aplicarla en forma de cupula sobre el fondo y reservar, durante aprox. 30 minutos, en un lugar fresco.

4 Pelar los kiwis, cortarlos en rodajas y disponer estas en la forma abombada de queso fresco Quark preparar el gelificante para tartas segun indican las instrucciones del envoltorio dejar enfriar un poco y verter la preparacion, desde el cen­tro, por encima de los kiwis dejar enfriar la tarta durante 4 horas.