Tips para hacer fondue de chocolate

La fondue es una comida para la que se usan diferentes tipos de alimentos y además es ideal para servir en reuniones de amigos o de familiares pero también para una comida íntima con la pareja. Centrándonos en la fondue de chocolate, como primer tip podemos decir que siempre es necesario al principio de la cocción poner a calentar el líquido para luego cuando esté a punto de ebullición agregar la obertura de chocolate y apagar el fuego porque la foundue despedirá suficiente calor como para que se derrita el chocolate.

Por otro lado vale aclarar que cualquier fondue de chocolate puede elaborarse con distintos tipos del leche, no hace falta que sea leche de vaca, leche de cabra o leche de cualquier otro animal ya que también se puede hacer con leche de frutos secos como la leche de almendras o leche de cereales.

Si se hace una fondue con un chocolate sin fundir, ante todo habrá que derretirlo a baño de María. También es importante la calidad de chocolate y en este sentido lo mejor es elegir uno que al menos tenga un 50% de cacao y como casi todos los chocolates son azucarados no es necesario que se le agregue más azúcar. Cuando se enfría la fondue, el chocolate tiende a endurecerse, entonces se deberá encender nuevamente el quemador.

Otro tip importante se trata de que la fondue de chocolate puede ser un plato ideal para saborearlo con frutas como la manzana, el kiwi, las fresas, el mango, la mandarina, la naranja o también con protiferoles o con bizcochos. De cualquier modo que se elija acompañar una fondue de chocolate puede disfrutarse plenamente porque el chocolate derretido es exquisito y mucho más cuando se acompaña con frutas de cualquier tipo y lo más importante es que es un momento especial para compartir con amigos o como se citó anteriormente para una cena íntima con la pareja.