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Terrina de pavo

Ingredientes (4 personas):

* 400 grs. de muslos de pavo.

* 200 grs. de higados de pollo.

* 1 cebolla.

* 2 dientes de ajo.

* perejil, laurel, tomillo y

* nuez moscada.

* 2 huevos.

* 150 grs. de crema de leche.

* 30 grs. de mantequilla,

* pimienta blanca

* sal.

Preparación:

En un sarten poner a derretir la mantequilla con la cebolla cuando este sofrita los filetes de pavo, los higado, picar bien fino los ajos y el perejil, y agregarlos a sofrito con el laurel, el tomillo, la crema de leche, la nuez moscada y el resto de los ingredientes.

Cocer a fuego lento removiendo de vez en cuando.Cuando la mezcla ya esté cocida, se pasa por la batidora y se coloca en terrinas individuales, y guardalas en la nevera ,se sirve frío.

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