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Tostada de Champiñones
Ingredientes:
- 3 cdas. de mantequilla
- 3 dientes de ajo picados finamente
- 2 tazas de hongos frescos o de lata
- ½ taza de Leche Evaporada diluida en ½ taza de agua
- 3 cdas. de Crema de Hongos
- 4 cdas. de cebollina picada
- 10 rebanadas de pan (sin la corteza)
Preparacion:
derretir la mantequilla y sofreír los ajos y los champiñones En una sartén unos 3 minutos. anadir la leche Evaporada, dos cucharadas
de cebollina y la Crema de Hongos; se mezcla bien y se cuecen por 3 minutos o hasta que espese. por otros lado tostar las rebanadas de pan y cortarlas por la mitad. poner una cucharada de la mezcla de champiñones sobre cada tostada y decorar con el resto de la cebollina picada. Servirlo enseguida.
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