gallina con arroz al curry

Ingredientes:

* 1 gallina *  2 zanahorias *  2 cebollas con 2 clavos de olor incluidos

* laurel y perejil y tomillo * 250 g. de arroz * sal y  pimienta.

Elaboracion: 

Poner agua a hervir en la «olla de presion», llena hasta sus 2/3. Agregar zanahorias, cebollas con 2 clavos de olor incluidos, laurel tomillo, perejil y sal. Sumérjase la gallina en el agua hirviendo.Tapar la «olla de presion» y déjese hervir durante 50 minutos a partir del comienzo del giro de la válvula.Mientras, lávese el arroz y quítesele l agua con cuidado, Viértase en la cesta de aluminio, Seis minutos antes del fin de la cocción de la gallina, 

abrir la «olla de presion». Sumérjase la cesta conteniendo el arroz en el caldo. Tápese la olla a presión y déjese cocer exactamente durante 6 minutos a partir del comienzo del giro de la válvula.Sírvase la gallina colocada sobre el arroz y cubierta de SALSA ALCURRY  Tiempo de cocción 25 minutos por kilo.