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Pavo asado con salsa
Ingredientes:
* 5 muslos de pavo * 1 pimiento rojo * 1 zanahoria grande
* la parte blanca de un puerro grande
* 2 ajos * 3 tomates maduros
* vino blanco * pimienta molida
* aceite * sal
Preparación:
Poner el pavo en el horno para asar a 200ºC durante aproximadamente una hora, echarlo en una sartén con aceite las verduras y hacerlas, agregar pimienta, sal y vino blanco, echarlo por encima del pavo y dejarlo hasta que la carne esté bien hecha. Pasar la salsa por el pasapurés y servir el pavo acompañado con el puré de patatas.
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