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Pollo al romero
Ingredientes ( 4 personas):
* 1 Kg ¼ de pollo.
* Unas ramas de romero.
* Unas ramitas de perejil.
* 2 dientes de ajo.
* 2 cucharadas de aceite de oliva.
* Pimienta negra molida.
* 1º copa de vino blanco.
* 1 hoja de laurel.
* Sal.
Preparación:
Cortar el pollo en trozos grandes, picar el perejil bien fino y machacar los ajos , con un poco de sal. Añadir el aceite, el romero, la pimienta, el vino y mezclar todo bien. Colocar el pollo troceado en una fuente y bañar con el adobo preparado añadir la hoja de laurel. Dejarlo macerar durante 2 horas.
A continuación calentar la bandeja de dorar durante 5 minutos en el microondas a potencia de 600 W. Introducir el pollo y conectar de nuevo el microondas 2 minutos. Dar la vuelta a los trozos, incorporando el adobo y conectar 6 minutos más. para servir se puede acompañar de verduras o patatas.





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