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SEPIA LEVANTINA
Ingredientes para 6 personas:
* 7 sepias de ración, * 2 dientes de ajo
* 2 cucharadas de perejil picado, * aceite
* el zumo de 1/2 limón, * 1 lechuga
Preparación :
Untar las sepias con aceite y picar el ajo.Espolvorearlas con el ajo y perejil también picado, Ponerlas a la plancha durante 8 min. aproximadamente cuando se pone a media cocción y, en el último minuto, verter el zumo del limón.hacer las sepias en una fuente y poner sobre ellas el jugo de la cocción.Servir calientes, acompañadas de una ensalada de lechuga muy picada.
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