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Ensalada de coco
Ingredientes:
- 1 coco
- 2 pimientos rojos
- 2 pimientos verdes
- 100 gr. aceitunas negras
- 1 taza salsa mayonesa
- 2 tomates
Elaboracion :
primero tenemos que hacer rompiendo el coco y trocear la pulpa en trozos a dados medianos.Limpiar los pimientos, quitarlos filamentos y semillas y poner los en trozos. Deshuesar las aceitunas y trincharlas.Mezclar el tomate con la salsa mayonesa, pimientos, aceitunas y dados de coco, Servirla en una ensaladera.
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