Secciones

navegar archivo

Mayo, 2012
Do	Lu	Ma	Mi	Ju	Vi	Sa
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

NewsletterNewsletter

Principal | Ensaladas | Rodajas de atún con pimiento verde

Rodajas de atún con pimiento verde

Ingredientes para 4 personas:

* 400gr de filete de atún

* 1 cucharada de pimienta verde en salmuera.

* 2 cucharadas de salsa de soja

* 1 limon

* perejil

* 3 cucharadas de aceite extravurgen de oliva

* sal

Preparación:

triturar el pimenton verde, el perejil, una cucharada de aceite y la sal en un mixer. Con lo obtenido condimentar y darle sabor al filete de atún, Lavar y secar un limon, rallar la cascara y exprimir el zumo. Agregar al zumo de limon la piel rallada, la salsa de soja, el aceite y el perejil, machacar bien todo hasta obtener una salsa homogenea.

Sobre el fuego vivaz hacer calentar un sarten antiaderente, cuando el sarten este bien caliente poner a dorar los filetes de atún, alrededor de 3 minutos cada lado.Girar el filete con una paleta evitando hacer agujeros.Una vez cocido por los dos lados ponerlo en el plato a servir acompañado por la ensalada mixta y condimentar todo con la salsa de soja y el limon.

Adicionar a: Add to your del.icio.us