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Angulas a la vasca
Ingredientes de angulas a la vasca
- 600 g de angulas
- 6 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite
- 1 guindilla
Preparación de angulas a la vasca
En cazuelitas individuales, poner media cucharada de aceite, un diente de ajo y un poco de guindilla. Dorar y retirar
Distribuir en cada una las angulas y darle vueltas para que se hagan por igual con el calor que conservan del fuego
Toda la operación ha de hacerse muy rapidamente
Por ultimo, servir estas angulas chisporroteando y comer en el acto
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