Como hacer un ceviche de camarones Light

Un ceviche de camarones Light se trata de una receta de cocina sana ya que uno de sus ingredientes es el pescado y además es ideal como un plato principal para una fiesta como puede ser la Fiesta de Navidad o un evento especial para el cual invitamos amigos y deseamos destacarnos con una receta fácil y nutritiva. Como ingredientes necesitarás un cuarto de taza de aceite de oliva, un tercio de taza de jugo de lima, un kilo trescientos gramos de camarones, dos dientes de ajo y tres cucharadas de cilantro. Vas a hacer una vinagreta con el aceite de oliva junto al ajo, el jalapeño, el cilantro y al jugo de lima.

Sobre la vinagreta añadirás los camarones pelados y picados para dejarlos marinar por dos días. Al tercer día tendrás tus camarones listos para ser servidos y consumirlos decorados en el plato con unas hojas de perejil. Puedes servirlos para comerlos solos o con una guarnición de arroz blanco saborizado con caldo de pescado o de verdura y un poco de mantequilla o un arroz integral también saborizado con caldo a gusto sin sal ya que se trata de una receta Light. Un ceviche de camarones Light como puedes observar se trata de un plato muy fácil ya que una vez que cuentas con todos los ingredientes solo bebes preparar una vinagreta y colocar a marinar los camarones para que queden listos para consumirlos con la guarnición que más les agrade a tus invitados. Considerando que esta comida nutritiva lleva como ingrediente principal al pescado como los camarones obviamente acompañarás el plato con un vino blanco ya que por regla general el pescado siempre debe ser acompañado con un vaso de vino blanco. Por supuesto que esta es una regla internacional de la buena cocina gourmet pero luego en la privacidad de tu hogar puedes optar por el tipo de vino que más le agrade a tus comensales para comer un ceviche de camarones Light.