Pastel de merluza salmon y gambas

Ingredientes:

* 2 rodajas de merluza.
* 1 rodaja de salmón.
* 1/2 kg de gambas peladas.
* 1 vasito de nata líquida más bien espesa.
* 4 huevos.
* Aceite de oliva.
* Sal y pimienta.

Preparacion :

Hacer a la plancha, por separado, la mer­luza y el salmón con un poco de aceite. Retirar del fuego, dejar que se templen, qui­tar las espinas y la piel y desmenuzar. En un recipiente batir los huevos, agregar la nata y, después, la merluza y el salmón. Mezclar bien y salpimentar al gusto.

Verter la mez­cla en un molde alargado, intercalando las gambas y hacer en el horno, a temperatura media, hasta que cuaje. Sacar del horno, desmoldar y servir. Este plato se puede servir caliente o frío.