SEPIA AL HORNO

Ingredientes de sepia al horno

- 1 kg de sepia
- 5 patatas gordas
- Una cebolla gorda
- 7 u 8 dientes de ajo
- Perejil
- Aceite, vinagre de manzana
- Tomillo, laurel, pimentón dulce
- un puñadito de piñones

Preparación de sepia al horno 

Se cortan las patatas, la cebolla y la sepia a trozos grandes. En el mortero se pica el perejil y los ajos, se añade un chorrito de aceite y un vasito de vinagre de manzana. Se sala y se mueve todo bien. Se añade tomillo laurel pimentón colorado y los piñones.

Se vuelca todo sobre una cazuela apta para el horno donde estará la sepia la cebolla y las patatas. Se pone al horno fuerte mas o menos una hora. Al final se enciende el grill 10 min. Se sirve con ajoaceite.