Secciones
- Ensaladas
- Panes y bolleria
- Sopas y Cremas
- Postres y dulces
- Recetas de Entrantes
- Pescados y mariscos
- pastas y pizzas
- Aves y Caza
- Cocina espagnola
- Cocina Italiana
- Cocina Francesa
- Cocina marroqui y arabe
- Recetas de Carnes
- Dietas
- Nutrición
- Alimentos Curativos
- Alimentacion y Salud
- legumbres y Verduras
- Recetas Vegetarianas
- Recetas Bajo Colesterol
- Bebidas y Cocktails
- Trucos de cocina
- Huevos y Lácteos
- Arroces y Paellas
- recetas de bebes
- Recetas de salsas
- Videos de recetas cocina
- Recetas Aperitivos y tapas
- Recetas de cocina Internacional
navegar archivo
| Do | Lu | Ma | Mi | Ju | Vi | Sa |
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 |
ESPÁRRAGOS TRIGUEROS AL MINUTO
RACIONES: 4 / PREPARACiÓN: 10' / COCCiÓN: 10'
Ingredientes:
* 2 manojos de espárragos trigueros
* 40 gr de almendras crudas peladas
* 1 naranja
* media lechuga
* media achicoria roja de Verona
* 1 cucharada de vinagre de Módena
* 2 cucharadas de aceite de oliva
* pimienta
* sal
Preparacion:
Se lavan la lechuga y la achicoria y se cortan en juliana muy fina. Se secan bien, se disponen en una fuente y se reservan.
Se limpian los espárragos y se retira la parte dura del tallo. Se trocean las almendras. Se exprime el zumo de la naranja.
Se calienta la plancha, se vierte un chorro de aceite de oliva y se asan los espárragos durante unos minutos.
Se salan y cuando estén cocidos se añaden las almendras, se doran un poco y se rocian con el zumo de naranja sobre la plancha.
Se salpimienta la ensalada, se rocía con unas gotas de vinagre de Módena y un chorrito de aceite, y se disponen los espárragos por encima. Se sirve caliente.
Adicionar a:
del.icio.us |
Digg
del.icio.us |
Digg
Email a un amigo
Imprimir version
Texto plano
Comentarios (0 Publicado):
Envie sus comentarios