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Crema de almejas
Ingredientes:
- 1 cebolla
- 1/2 kg de almejas 1brik de nata
- 3 cucharadas de tomate frito
- Caldo de pescado
- Sal
- Pimienta
- Un poco de nuez moscada.
Preparación:
En un cuenco se ponen las almejas lavándolas después, Mientras en el mismo tiempo sofríer la cebolla picada y la hoja de laurel Cuando está se agregan todos los demás ingredientes(la nata conviene anadirle fuera del fuego para que no se corte) y a cocer unos 12 minutos. hay que sirverla caliente y se quieres le puedes anadir unos trocitos de pan frito.
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