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Guiso de calabaza
Ingredientes Para 4 personas:
* 800 gr. de calabaza.
* 300 gr. de calabacines.
* 50 gr. de tocino veteado.
* 3 cebolletas.
* 1 cucharada de aceite de oliva.
* 250 ml. de caldo de carne.
* Un chorro de zumo de limón.
* 5 cucharadas de nata líquida.
* 1 cucharadita de romero picado.
* 1 cucharada de miel.
* Sal y pimienta blanca recién molida
Preparacion:
Trocear muy bien el tocino, la cebolla, la calabaza y los calabacines, y sofreír, Añadir el caldo y cocer durante 15 minutos.
Disponer en una sopera y mezclar con la nata, la miel, el romero y el zumo de limón, Salpimentar al gusto y servir caliente.
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