Sopa Azteca

Ingredientes:

- 2 tortillas secas cortadas en tiritas
- 1 cucharada de aceite vegetal
- ½ cebolla mediana, picada
- 1 diente de ajo
- 1 tomate mediano licuado
- 1 ½ taza de consomé de pollo bajo en sodio
- 1 cucharadita de orégano seco

Guarnición:
- ¼ taza yogur bajo en grasa
- ¼ taza queso ricotta bajo en grasa
- 1 ½ cucharadita vinagre
- 2 chiles pasillas, sin cáscara ni semillas, cortados en rodajas
- ½ aguacate cortado en rodajas

Elaboracion:

Primero hacer Secar las tortillas en el horno,para que pongan tostadas. despues hay que hacer lo enfriar.En un Recipiente, empezar a calentar el fuego a medio el aceite, las cebollas, el tomate licuado, el consomé de pollo y el orégano, unos 30 minutos.

Guarnición:poner el yogur, el queso y el vinagre a mezclarlos y  Refrigerar unos 30 minutos. por ultimo Servirlo en platos soperos el caldo con las tortillas tostadas. Anadir la guarnición, el chile y el aguacate.