Sopa de Gazpacho

Ingredientes:

- 3 tazas de tomate picado
- 2 ½ tazas de pepino picado
- 2 tazas de chile pimiento picado
- ½ taza de apio picado
- ½ taza de cebollín picado
- 1 diente de ajo picado finamente
- 3 tazas de jugo de tomate
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Pizca de sal
 
Elaboracion :

mezclar el tomate, pepino, chile pimiento, apio, cebollín y ajo en un recipiente y hacerlo Procesar la mitad de esta mezcla en el procesador de los alimentos para que ponga la mezcla muy suave.

despues poner otra recipiente y ponerla a procesar la otra mitad de la mezcla de tomate. Anadirlo al recipiente, Agregar el jugo de tomate, aceite de oliva y la pizca de sal y Removiendolo muy bien. por ultimo Tapar y enfriar. Servirlo en frío.