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Sopa de manzana
Ingredientes:
- 1 litro de leche
- 1 manzana reineta o golden
- 4 cucharadas de mantequilla de cacahuete
- el zumo de 1 limón
- 3 cucharadas de copos de avena
- 1 cucharada de jengibre molido
- sal y pimienta
Elaboracion:
Se calenta la leche pero sin dejar que llegue a hervir y se agrega la manzana rallada. se mezcla la mantequilla de cacahuete y el zumo de limón y echarlo a la leche con lo que resta de los ingredientes. Se cuecen a fuego lento la mezcla durante unos 15 minutos. se dejar enfriar un poco antes de pasarlo por el batidora o la pasapurés y devolver a la cazuela. se sazonar un poco al gusto y recalentar antes de servir sin dejar que hierva.
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