ACEITUNAS AL REQUESÓN

Ingredients:

* 150 g. de aceitunas negras, * 2 manojo de cebolletas

* requesón fresco, * 2 cebolla pequeña.

preparacion :

hacer las aceitunas deshuesadas en la batidora y poner los más finamente posible. poner después la cebolleta y el requesón. Batir lentamente; añadir, si es importante, poner aceite de oliva y la cebolla. mezclarlos hasta que sea homogénea, verterlo todo en una terrina o una ensaladera igualado . Servir las frío acompañado de pan y patatas fritas.