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Alcachofas con queso
Ingredientes:
* 15 alcachofas medianas.
* 1 limón.
* 10 porciones de queso
* 1 lata de anchoas
Preparacion:
primero Hervir las alcachofas, eliminando las hojas duras, con el limón partido en cuatro rodajas. cuando se hervien las colamos y dejarlos reservados. En una Recipiente para horno colocar las alcachofas juntas para que no ponen vuelquas.
Encima de las alcachofas se ponen media porción de queso partido por la mitad y mas la media anchoa encima del queso, en cada alcachofa. Por encima de todo hay que echar un poco de aceite de la lata de anchoas, y dejarla gratinar y a servir.
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