Brazo de Gitano relleno de palmitos

Ingredientes :

- 1 lata palmito

- 200 gr. mayonesa

- 2 latas pequeñas bonito aceite desmigado

- 2 pimientos piquillo troceados

- 1 plancha bizcocho

- (3 huevos, 50 gr. azْcar, 90 gr. harina)

Preparacion :

Calentar la plancha de bizcocho y dejar entibiar. Untarlo con mayonesa y el resto de los ingredientes (los palmitos cortados en tiras finas).Enrollar el bizcocho en papel albal y dejar en la nevera hasta servirlo cortado en rodajas. Salen 14 trozos mas o menos.